¿Comer carne es malo para el planeta?
- JINETH YERANDY CAMACHO CHACON
- 6 sept 2022
- 2 Min. de lectura
Autor del artículo: Thomasina Miers
Fecha de publicación: 06 de septiembre del 2022
Palabras clave: #Sontenible #rentable #bioeconomia #alternativo #ciencia
El consumo de carne de origen animal es esencial para la población debido a que aporta grandes nutrientes, proteínas y vitaminas. Pero la cadena de suministro de carne de origen animal para ser más específicos los bovinos, es la fuente de controversia en este artículo pues según las investigaciones la ganadería aporta el 14.5 por ciento de las emisiones de efecto invernadero. Además, la explotación de la capa superficial y productiva se ve reducida en gran medida, debido a que de esta capa sale el alimento que estos animales necesitan. Los anteriores efectos generan consecuencias serias pues ponen en riesgo la alimentación de todo el planeta. Para mitigar los efectos de estas practica el autor plasma dos propuestas. La primera es relacionada con crear sistemas de alimentarios alternativos, en este caso sería reemplazar la carne de origen animal por carne creada a partir de células madre, pero los costos son elevados y lleva procesos muy lentos. Por otro lado, la propuesta que piensa que no es la más eficiente según su opinión, pero es una solución más económica y al alcance de la población es la ganadería regenerativa; esta consiste en adaptar el modelo de crianza de los animales de tal manera que se regule los ciclos naturales de la zona, y que genere menos efectos nocivos en el ecosistema. Para concluir día a día observamos que se deben de modificar los procesos agroindustriales usados en la actualidad por otros donde se cuide el medio ambiente y traiga beneficios para todos haciéndolo sostenible y rentable.
Conclusiones
- El consumo de carne es un mal necesario, pero hay alternativas para mitigar los efectos negativos que produce. Algunos se ven en la actualidad muy costosos y poco eficientes pero que sin duda se implementaran en el trascurso de los años.
- Es increíble como prácticas como la ganadería a gran escala genera impactos nocivos para el medio ambiente, por eso es vital contrarrestar sus efectos para no tener consecuencias tan nocivas más adelante.
requiere que el proceso de producción se regule con los ciclos naturales de la zona, para que haya sinergia con el ecosistema
Conclusiones:
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